Algumas receitas especiais
que separamos para você
800g de filé de tilápia
Sal, limão e molho de pimenta à gosto
300g de extrato de tomate
200ml de leite de coco
2 cebolas médias
2 colheres de (sopa) cortado de coentro
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
2 colheres de (sopa) de óleo
1 pimentão vermelho, verde e amarelo
Tempere o filé de tilápia com sal, limão e o molho de pimenta à gosto, e deixe marinar. Coloque os filés de tilápia lado a lado em uma panela grande e cubra com a metade do extrato de tomate, a cebola e o pimentão. Polvilhe com a metade do coentro. Repita todas as camadas e regue com o leite de coco os dois tipos de azeite. Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até os filés ficarem macios. Tire do fogo e leve a mesa.
